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Mot d’origine arabe.
" Al-Kohl " désigne un fard pour les yeux,
à base de poudre de sulfure d’antimoine pulvérisé.
Au sens figuré :
subtil.
Qu’est-ce que l’alcool ?
Il s’agit de
l’alcool éthylique, ou éthanol, identifié sous
la formule chimique CH3CH2OH.
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C’est
le produit de la fermentation, sous certaines conditions, de fruits, grains
et tubercules dont la concentration peut être artificiellement élevée
par distillation.
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On
trouve l’éthanol dans des pourcentages variables dans :
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les
boissons alcooliques, contenant naturellement de l’alcool :
vin, cidre, bière, eaux-de-vie, liqueurs |
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Les
boissons alcoolisées, où l’alcool est rajouté :
thé au rhum. |
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On
parle de " degré alcoolique " : pourcentage
d’alcool pur en volume. Un litre de vin à 12° contient 12% d’alcool
pur, soit 120 ml…autant d’alcool pur que dans un flacon de 125 ml d’alcool
à 90°vendu en pharmacie.
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C’est
un produit psycho-actif (modificateur du comportement) qui entraîne
de multiples effets sur le fonctionnement du système nerveux.
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La
présence d’alcool dans le sang se mesure par l’alcoolémie.
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Pour
en savoir plus , télécharger "L'alcool et
son métabolisme"
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| Alcoolisation |
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| Terme qui
désigne le fait de consommer de l’alcool, quelle que soit la quantité,
indépendamment des circonstances et des effets de cette consommation. |
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L’alcoolisation
commence avec le premier verre.
Elle peut être
excessive ou modérée,
occasionnelle ou quotidienne.
En France,
la majorité de la population est concernée par l’alcoolisation.
L’Europe
et le monde entier sont concernés par ce phénomène.
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Alcoolisme
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Mot
créé en 1848 par Magnus Huss, médecin suédois,
dans une description clinique et nosographique de l’intoxication éthylique
spécifique à son époque et à ses patients.
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Depuis,
le terme est utilisé pour désigner :
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Les
manifestations pathologiques spécifiques au consommateur de
boissons alcooliques. |
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Pour
en savoir plus, télécharger "Comment apprehender
le patient?"
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Le
phénomène socio-culturel complexe spécifique
à une société et caractérisé par
les phénomènes d’alcoolisation et leurs conséquences
(sociales et pathologiques). |
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| Les notions "d’alcoolisme-maladie"
et de "dépendance à l’alcool" sont promues par Jellinek
en 1930. Elle ont contribué à la déculpabilisation
progressive des alcooliques, généralement considérés
jusqu’alors comme " des pécheurs, des vicieux ou des tarés ".
Par ces notions, l’alcoolisme est sorti du champ de la morale. |
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| Aujourd’hui, le terme
" alcoolisme " sert surtout à décrire
une réalité sociale, plutôt qu’à résumer
un état pathologique. On préfère parler de "syndrome de
dépendance alcoolique", caractérisé par la
perte de la liberté de s’abstenir de boire de l’alcool. |
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Pour
en savoir plus, télécharger "Comment apprehender
le patient?"
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| Alcool,
alcoolisation, alcoolisme : tel est le champ de compétences
de alcoologie. |
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